Sodalı Yaprak Sarma

Sodalı yaprak sarması, taze yapraklar, pirinç ve aromatik baharatlarla hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Sofralarınıza eşsiz bir tat katın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram asma yaprağı

3 su bardağı pirinç

2 adet soğan

3 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

3 tatlı kaşığı kuru nane

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tutam tuz

3 yemek kaşığı sumak

3 su bardağı su

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 şişe maden suyu

Tarif

Taze asma yaprakları bol su ile yıkandıktan sonra kaynamış suyun içine atın rengi dönünce çıkarın.

İç malzeme için kuru soğanı ince ince kıyın. Yıkanmış pirinçleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın.

Tencerenin dibine yaprak serin. Yaprakları hazırladığın harç ile beraber ince ince sarıp, tencereye dizin. Üzerine kararmaması için yaprak örtün.

Sıvı yağ gezdirin. Üzerine 1 şişe maden suyu ve sumaklı kaynamış suyu ekleyin. Üzerine tabakla kapatıp kısık ateşte 60 dk pişirin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle