Acılı Ekşili Yaprak Sarma
Ekşinin ferahlığı ve acının lezzeti tek tabakta! Acılı ekşili yaprak sarma nasıl yapılır? Püf noktaları, adım adım yapılışı burada!
55
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram asma yaprağı2
2 su bardağı pirinç3
4 adet orta boy soğan4
1/3 demet maydanoz5
1/2 çay bardağı sıvı yağ6
1 tutam tuz7
1 tutam karabiber8
1 tutam kimyon9
1 tutam pul biber10
1 tutam toz kırmızı biber11
1 tutam sumak12
1 tutam kuru nane13
1 yemek kaşığı biber salçası karışımıTarif
1
Acılı ekşili yaprak sarma için öncelikle Soğanları ince küp küp doğrayın kavurun salçayı da ekleyip 1 dakika kadar daha kavurun.
2
Pirinci ekleyin baharatlarını ve tuzunu da ekleyip kavurun, maydanozu ilave edin.
3
Bir bardak su koyup 1 dakika sonra altını kapatıp dinlendirin soğuyunca sarmaya hazır.
4
Sarmaları sardıktan sonra tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı y ada sıvı yağ gezdirin. Limon dilimleri koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Acılı ekşili yaprak sarma hazır. Afiyet olsun.