Şehriye Salatası

Misafir sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir salata hazırlayacaksınız. Şehriye salatası tarifi için mutfak sizi bekler.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

2,5 su bardağı sıcak su

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 adet kırmızı kapya biber

1/2 demet maydanoz

1 tutam dereotu

1 su bardağı mısır

5-6 adet salatalık turşusu

1/2 adet limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

İlk olarak tenceremize sıvıya ve şehriyeleri alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım. Dikkat edin çok kavurmayın rengi koyu olur.

Kavrulan şehriyemize tuz ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyunu çeken şehriyemizi demlenip biraz kabarması için üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.

Diğer malzemelerimizi ince ince doğrayalım.

Şehriyelerimizin üzerine kapya biber, maydanoz, dereotu, mısır, salatalık turşusu, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.

Servis edeceğimiz kase veya kuplara koyalım. Afiyet olsun.