Sedik Aşı

Antalya Akseki yöresine ait olan sedik aşı çorbası; salça, bulgur ve biber ile hazırlanır. Hazırsanız, Antalya usulü sedik aşı çorbası tarifine başlayabiliriz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 çarliston biber

2 domates

1 soğan

Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı ince bulgur

5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı tavuk suyu

Tuz

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Tarif

1. Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.

3. Biberleri iri doğrayın.

4. Soğana ilave edip, bulguru ekleyin.

5. 1-2 dakika kavurup sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin.

6. Tuz ile tatlandırıp bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.

7. Ocaktan alıp kuru nane ilave edin.

8. Kaselere aktarıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle