Sebzeli Çanak Köfte

Sebzeli Çanak Köfte

Kıyma ve garnitürle hazırlanan çanak köfteler, ismini görünümünden alır. Tabanı köfte ile hazırladıktan sonra üst kısmı sebze ve sos ile doldurulur. Hazırsanız, sofralarınıza renk katacak sebzeli çanak köfte tarifine ge…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gr kıyma
2
4 dilim bayat ekmek içi
3
1 çay bardağı ılık süt
4
2 soğan
5
1 yumurta
6
1 çay kaşığı köfte baharı
7
Tuz
8
1 çay bardağı bezelye
9
1 patates
10
1 havuç
11
30 gr tereyağı
12
1 tutam tuz
13
Karabiber
14
1 yemek kaşığı krema
15
1 yemek kaşığı zeytinyağı
16
Yarım kahve fincanı sıcak su

Tarif

1

Soğanları soyup rendeleyin. Ekmek içini ılık sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün ve ufalayın. Kıymayı çukur bir kaba alın.

2

Soğan, ekmek içi, yumurta, köfte baharı ve tuzu ilave edip yoğurun. Köfte harcından iri portakal büyüklüğünde parçalar koparıp çanak şekli verin.

3

Köfteleri yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında (veya ızgarada) 20 dakika pişirin. Havuç ve patatesleri küp doğrayın.

4

Tereyağını teflon tavada eritin ve sebzeleri hafife kavurun. 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Sebzeleri çanak köftelerin içine paylaştırın.

5

Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağı, krema, sıcak su ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıp tepsiye ilave edin. 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle