Yufkada Köfte

Yufkada Köfte

Koyun ve dana etiyle hazırlanan köfte, yufkaya sarılarak rulo şeklinde sunulur.

Özellikle kalabalık sofralarda sık sık tercih edilen bu yemek, garnitür ve baharatlarla zenginleştirilir. Hazırsanız, ev yapımı yufkada köfte tarifine başlayabiliriz. Beef wellington tarifinede göz atın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gr koyun kıyma
2
750 gr dana kıyma
3
2 yumurta
4
1 soğan
5
1 dilim bayat ekmek içi
6
Tuz
7
Karabiber
8
Kimyon
9
1 su bardağı garnitür
10
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
11
1 yufka
12
1 yumurtanın sarısı

Tarif

1

Ramazan davetlerinde misafirlerinize sunacağınız güzel bir köfte. Bayat ekmek içi, kıyılmış soğan, kıymalar, 2 yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın.

2

Dikdörtgen şeklinde açıp içine garnitür ve bezelyeleri yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta aklarını sürün.

3

Yufkayı rulo köfteyi tamamen saracak şekilde kesip sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün.170 dereceye ayarlı fırında kendi suyuyla ara ara çevirerek 1.5 saat pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler