Sebzeli Balık Çorbası

Sebzeli Balık Çorbası

Riviera zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kıyılmış soğan ve sarımsak, jülyen doğranmış pırasa, havuç, kabak ve defne yaprağını tencereye ekleyip birkaç dakika soteleyin. Unu ekleyip karıştırın. Un kavrulunca küp…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
2
1.5 litre balık suyu
3
350 gr beyaz etli balık
4
150 gr orta boy karides
5
1 soğan
6
2 diş sarımsak
7
1 pırasa
8
1 havuç
9
1 kabak
10
1 defne yaprağı
11
200 ml krema
12
1 yemek kaşığı un
13
Tuz
14
Karabiber

Tarif

1

Riviera zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kıyılmış soğan ve sarımsak, jülyen doğranmış pırasa, havuç, kabak ve defne yaprağını tencereye ekleyip birkaç dakika soteleyin. Unu ekleyip karıştırın. Un kavrulunca küp kesilmiş balıkları ve karidesleri ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kaynamaya bırakın. Balık çorbası kaynadıktan sonra kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.

2

Dilerseniz, sebze eklenmeden hazırlanan klasik balık çorbası nı da deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle