Sarımsaklı Ve Kuzu Etli Pilav

Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun.

Sarımsaklı Ve Kuzu Etli Pilav için öne çıkan malzemeler: 1 soğan, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı tereyağı, 200 g kuşbaşı kuzu eti.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 soğan

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağı

200 g kuşbaşı kuzu eti

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı pirinç

2 havuç

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı kimyon

3 su bardağı et suyu

1 bütün sarımsak

Zeytinyağı

Taze biberiye

1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun.

2. Kuşbaşı kuzu etleri ve salçaları ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.

3. Pirinç, jülyen doğradığınız havuç, tuz ve baharatları ilave edin ve pirinçler şeffaflaşmaya başlayıncaya kadar kavurun.

4. Sıcak et suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.

5. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak dinlenmeye bırakın.

6. Fırında sarımsak için bütün sarımsağı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.

7. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber ile tatlandırın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sarımsak pembeleşinceye kadar pişirin.

9. Dinlenen pilavı bir servis tabağına alın.

10. Ortasına sarımsağı yerleştirin.

11. Taze biberiye ile süsleyerek sıcak servis yapın.