Havuçlu Ve Kuzu Etli Pilav
Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 soğan2
1 diş sarımsak3
3 yemek kaşığı tereyağı4
200 g kuşbaşı kuzu eti5
1 tatlı kaşığı biber salçası6
1 yemek kaşığı domates salçası7
2 su bardağı pirinç8
2 havuç9
Tuz10
Karabiber11
1 çay kaşığı kimyon12
3 su bardağı et suyu13
Taze kekikTarif
1
Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2
Kuşbaşı kuzu etleri ve salçaları ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.
3
Pirinç, jülyen doğradığınız havuç, tuz ve baharatları ilave edin, pirinçler şeffaflaşmaya başlayıncaya kadar kavurun.
4
Sıcak et suyunu ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alın. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak demlenmeye bırakın. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.
5
Afiyet olsun.