Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamın başka tatları da şekillendirdiği bir tarif. Değişik ikramlar aradığınızda kolayca yapabileceğiniz şalgamlı bulgur salatası karşınızda.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı şalgam suyu

6 dal yeşil soğan

1 dal maydanoz

10 adet kornişon salatalık turşusu

1 küçük kase mısır

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

1 adet limon suyu

Tenceremize şalgam suyu ve bulguru alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bulgur pişerken yeşil soğan, maydanoz ve turşumuzu ufak ufak doğruyoruz.

Bulgur şalgam suyunda pişince dinlendirmek için 10 dakika bekletiyoruz

Daha sonra pişen bulguru karıştırma kabına alarak soğan, maydanoz, turşu, yağ ve limonu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra istediğimiz şekilde servis ediyoruz.