Portakallı Zeytinyağlı Enginar

Portakallı zeytinyağlı enginar tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir davet sofrası yemeği hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet enginar

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı taze bezelye

1/2 çay bardağı iç bakla

1 adet havuç

1 tutam taze soğan

1 adet portakal suyu

1/2 adet limon suyu

1/2 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavuralım, üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.

Daha sonra bezelye ve iç baklayı ekleyelim, biraz ısı görsünler daha sonra taze soğanı doğrayıp ekleyelim.

Tuz ve şekeri ekledikten sonra enginarları üzerine kapatalım.

Üzerine portakal suyu, limon suyu, normal suyu ekleyip kapağını kapatalım.

Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra genelde 1 gün dinlenince daha güzel oluyor. Akşama hemen yemek istiyorum diyorsanız en az 3-4 saat dolapta dinlendirin. Üzerine dereotu koyup servis edin. Afiyet bal şeker olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle