Baklalı & Bezelyeli Enginar
Şifa deposu enginarın bakla ve bezelye ile nefis uyumuna tanıklık edin.Elif Edes’ten nefis bir zeytinyağlı tarifi. Zeytinyağlı enginar tarifinede göz atın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet çanak enginar2
4-5 adet arpacık soğan3
5 yemek kaşığı taze iç bakla (Haşlanmış)4
5 yemek kaşığı bezelye (Haşlanmış)5
5 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 adet limonun suyu7
2 tatlı kaşığı toz şeker8
1-2 çay kaşığı tuz9
1 su bardağı su10
Dereotu (Veya taze fesleğen veya taze nane)Tarif
1
Tencereye zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz, arpacık soğanları ile su koyun ve enginarları ilave ederek orta ateşte 15-20 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Tencereden alın.
2
Baklaların kabuğunu soyduktan sonra bezelye ile birlikte enginar suyunda 5 dakika haşlayın. (Suyu azsa sıcak su ilave edebilirsiniz) Süzün ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
3
Soğuyan enginarları servis tabağına alın ve yine soğumuş bakla ve bezelye ile doldurun.