Pırasalı Börülce Çorbası
Pırasaları yıkayıp ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve küp doğrayın. Sucuğu da küçük küpler halinde doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 pırasa2
2 havuç3
50 g sucuk4
2 yemek kaşığı tereyağı5
250 g haşlanmış börülce6
5 su bardağı sebze suyu7
1 çay kaşığı kişniş tohumu8
1 çay kaşığı kırmızı toz biber9
Tuz10
Taze kişnişTarif
1
Pırasaları yıkayıp ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve küp doğrayın. Sucuğu da küçük küpler halinde doğrayın.
2
Bir tencerede yağı ısıtın. Doğradığınız pırasaları, havuçları ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 5 dakika soteleyerek pişirin. Sucuğu ve suyunu ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın, yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca haşlanmış börülceyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış taze kişniş serperek sıcak servis yapın.