Peynirli Mini Pide

Peynirli Mini Pide

Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan pide, ülkemizde en çok Karadeniz ve İç Anadolu'da tüketilir. Hazırsanız, atıştırmalık olarak sunulan peynirli mini pide tarifine başlayabiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı ılık süt
2
1 çay bardağı ılık su
3
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
4
1 paket yaş maya
5
1 yemek kaşığı toz şeker
6
Tuz
7
Aldığı kadar un
8
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
9
1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
1 yumurta sarısı

Tarif

1

Maya, su, süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Yağ, tuz ve unu ekleyip yoğurun.

2

Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ilave edin. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Peynirleri ve yağı bir kasede karıştırın.

3

Hamurdan parçalar kopartın ve elinizle bastırarak yuvarlak açın. Peynir karışımından kenarlardan boşluk bırakarak üzerlerine bir miktar yayın.

4

Kenarları üzerine doğru kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tereyağını küçük parçalara ayırıp peynirlerin üzerine serpiştirin.

5

Yumurta sarısını pide hamurlarının kenarlarına sürün. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle