Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası

Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası

Pastırmanın kokusu ve lezzetiyle lezzetini ikiye katlayan nefis bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Pırasa sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan bu çorbayı, yemek menülerinize ekleyebilirsiniz. Daha sade versiyonu içi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 g pastırma
2
1 adet küçük boy soğan  (Yemeklik doğranmış)
3
1 adet büyük boy patates (Minik küp doğranmış)
4
2 adet orta boy pırasa (Halka doğranmış)
5
6 su bardağı tavuk suyu
6
1 su bardağı tam yağlı süt
7
1/4 su bardağı un
8
1 yemek kaşığı tereyağı
9
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10
2 çay kaşığı deniz tuzu
11
1/2 çay kaşığı kuru kekik
12
1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
13
1/2 çay kaşığı karabiber
14
Pastırma (Küçük doğranmış)

Tarif

1

Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın. Ardından soğan, patates ve pırasayı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.

2

Tuz, baharatları ve tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar orta ısıda pişirin.

3

Süt ve unu, topak kalmayacak şekilde çırpın. Ardından kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

4

Diğer yanda küçük bir tavada az zeytinyağı ekleyerek pastırmaları kızartın. Ocaktan alın ve servis ederken üzerlerini kızarmış pastırma parçalarıyla süsleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle