Pastırmalı Patlıcan Çorbası
Tadı damakta kalacak, püf noktaları ile çabucak hazırlanacak pastırmalı patlıcan çorbası tarifi burada!
55
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram közlenmiş patlıcan2
50 gram kaju3
200 mililitre krema4
480 mililitre tavuk suyu5
1 adet soğan6
6-7 diş sarımsak7
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı8
1 tutam tuz9
1 tutam karabiber10
1 dal frenk soğanı11
4-5 parça pastırmaTarif
1
Soğan ve sarımsağımızı doğrayıp ayçiçek yağında soteleyelim, bu aşamada tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
2
Sebzeler kendini bırakınca köz patlıcanı ve kajuları ekleyip bir tur daha karıştıralım. Kaju'yu kavrulmamış alıp kendiniz de boş bir tava da kavurabilirsiniz çok daha lezzetli olacağına eminim.
3
Malzemelerimizin üzerine tavuk suyumuzu ekleyip karıştırdıktan sonra blenderla çekip kremamızı ekliyoruz, kremadan sonra tekrar blender yapalım.
4
Muhteşem bir kıvamı oluyor, kremamsı olunca servis edebilirsiniz. Üzerine pastırma ve frenk soğanı dilimlemeyi unutmayın. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.