Pancar Tarator

Sofralara çok yakışacak, şahane bir meze hazırlamaya buyurun. Tadının damakta kalacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3-4 adet kırmızı pancar

1 litre su

2-3 damla sirke

1 kase süzme yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

2-3 yaprak kıvırcık marul

1 avuç ceviz

Pancarların kabukları soyulur ikiye bölünür ve haşlamaya bırakılır.

Haşlama suyuna sirke eklenir. Bu şekilde aromasını daha iyi verecektir.

Yumuşadığında çıkarılıp soğumaya bırakılır. Sonrasında rendelenir ve suyu sıkılır.

Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır. Gerekli olursa 2 yemek kaşığı normal yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Pancarlara eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Kenarlarına kıyılmış kıvırcıklar serpiştirilir. Üzerine ceviz yerleştirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.