Mercimekli Kereviz Çorbası
Kışın yavaş yavaş kapıya dayanmaya başladığı şu günlerde sıcacık bir mercimekli kereviz çorbası tarifi ile içimizi ısıtalım.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy kereviz2
1/2 su bardağı kırmızı mercimek3
5 su bardağı su4
1 çay kaşığı tuz5
2 yemek kaşığı tereyağı6
2 yemek kaşığı un7
1/2 su bardağı sütTarif
1
Kerevizlerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
2
Kırmızı mercimeği yıkayıp kerevizler ve su ile birlikte bir tencereye alın.
3
Mercimekler dağılıp, kerevizler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve tuzunu ekleyin.
4
Karışımı blenderden geçirin.
5
Tereyağını ayrı bir tavada eritin, üzerine unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Daha sonra sütü ekleyerek hızlıca karıştırın.
6
Çorba karışımını kısık ateşe alarak terbiyeyi ekleyin. Terbiyeyi güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin.