Mantar Ve Ispanaklı Tavuk Rulo
Ispanak, mantar ve tavuk (bence hindi 😊) mükemmel bir uyum sağlıyor. Keyifle tüketeceğiniz, misafirlerinize ikram etmek isteyeceğiniz görsel ve lezzette bir tarif yerini alıyor. Daha fazlası içinmantarlı tariflerveıspa…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yemeklik doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak tereyağında kavrulur. İri dilimlenmiş mantarlar eklenerek sotelenir.
Bu aşamada 3-4 damla limon suyu eklenmesi mantarlar için iyi olacaktır. Doğranmış Ispanaklar eklenir.
Baharatlar ilave edilir ve sebzeler pişirilir. Sebzeler piştiğinde krema koyulur ve karıştırılır. Kısık ateşte bir süre sonra krema sebzelerle birleşecektir.
Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulur. Streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde açılır. Köfte hamuru fazla inceltilmez.
Soğuyan ıspanaklı harç köfte hamurunun ortasına koyulur. Streç film kenarlarından katlanarak rulo haline getirilir.
Hazırlanan rulo dolapta 30 dk bekletilir. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alınan rulonun üzerine domates sosu sürülür. (Salça, su, tuz ile hafif yoğun bir kıvamda).
Üzeri ufalanmış cornflakes ile tamamen kaplanır. Isıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir. (kontrollü olunmalı, cornflakes yanma noktasına gelmemeli).
Dilimlenerek servis edilebilir. Bu ölçülerle görseldeki gibi iki rulo elde edilebilir. Elde edilecek miktar köftenin kalınlığına, büyüklüğüne göre değişir.
Tek ruloyu ben 6-7 dilime bölerek servis ettim. Sadece ıspanaklı karışımı bile makarna eşliğinde tüketebilirsiniz.
Ben hindi etiyle yaptım, siz istediğiniz tür ile yapabilirsiniz. ❤️ Afiyetle. ❤️