Kayısı ve Yulaflı Fasulyeli Tavuk

Kayısı ve Yulaflı Fasulyeli Tavuk

Yeni lezzetlere açık olanlar için tarifimiz geliyor. Kayısı, yulaf ve taze fasulye ile şaşırtan bir yemek hazırlıyoruz. Mutlaka deneyin.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet tavuk kalçası
2
250 gram taze fasulye
3
8 adet kayısı
4
1 su bardağı yulaf
5
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı toz zerdeçal
9
1 çay kaşığı köri
10
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
11
2 su bardağı tavuk suyu veya su

Tarif

1

İlk olarak, tavuk kalçalarının derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın. Tavuk etini baharatlarla marine edin. Marine işlemi için tavuk etini tuz, karabiber, toz zerdeçal, toz köri ve tatlı toz biber ile ovun. Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

2

Taze fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, ardından süzgeç yardımıyla sudan geçirin ve bir kenara alın.

3

Taze kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.

4

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Marine ettiğiniz tavuk kalçalarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk kalçalarını tavada çıkarın ve bir kenara alın.

5

Aynı tavaya taze fasulyeleri ekleyin ve hafifçe kızartın. Ardından dilimlenmiş taze kayısıları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6

Tavuk kalçalarını tencereye geri koyun ve yulafı ekleyin. Tavuk suyunu veya suyu tencereye dökün. Karışımı kaynatın, sonra ateşi kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yulaf iyice yumuşayana ve tüm malzemeler birleşene kadar karışımı ara sıra karıştırın.

7

Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze baharatlar, rendelenmiş limon kabuğu veya biraz limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle