Lokanta Usulü Tavuk Haşlama

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama

ıpkı lokantalarda yediğimiz gibi bir tarif hazırlamak isterseniz karşınızda yumuşacık pişen lokanta usulü tavuk haşlama tarifi.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket tavuk baget
2
2 adet havuç
3
2 adet patates
4
6-7 adet arpacık soğan
5
2 diş sarımsak
6
3 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 tatlı kaşığı tereyağı
8
2 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı zerdeçal
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1/2 adet limon suyu
12
1 yemek kaşığı un
13
1/2 çay bardağı su

Tarif

1

Tavuklar derisiyle birlikte 1. 5 litre kadar su ile haşlanır.

2

Ayrı bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı alınıp üzerine arpacık soğanlar (yoksa iri doğranmış soğan) doğranmış sarımsaklar ve iri doğranmış havuçlar eklenerek güzelce kavrulur.

3

Kavurulan sebzelerin üzerine iri doğranmış patatesler eklenir.

4

Bir iki tur daha çevirdikten sonra haşlayıp derisi çıkarılan tavuklar, baharatlar eklenip tavuk suyu üzerine ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

5

Terbiyesi için bir kaseye 1 kaşık un, yarım limon suyu, yarım çay bardağı su alınıp iyice çırpılır ve kaynayan çorbanın üzerine dökülür.

6

Karıştırıp birkaç taşım kaynattıktan sonra altı kapatılıp servis edilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle