Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası

Limonlu Ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası

Hem pratik, hem de lezzetli bir iftar çorbasıyla karşınızdayız. Kırmızı mercimek, havuç, mısır ve limon ile hazırlanan mercimek çorbasını, mutlaka defterinize ekleyin. Daha farklı çeşitler içinmercimek çorbası tarifleri…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2
2/3 su bardağı mısır (Haşlanmış)
3
2 adet orta boy havuç (Küp doğranmış)
4
5 diş sarımsak (Kıyılmış)
5
1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
6
6 su bardağı sebze suyu  (Veya tavuk suyu)
7
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
2 çay kaşığı toz kimyon
9
1 çay kaşığı toz köri
10
1 tutam safran (İsteğe bağlı)
11
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
12
1 adet küçük limonun kabuğu ve suyu
13
İnce deniz tuzu
14
Taze çekilmiş karabiber

Tarif

1

Yağı büyük bir tencerede orta  ateşte ısıtın. Soğanı ve havucu ekleyin,  soğanlar yumuşak ve yarı saydam olana kadar ara sıra karıştırarak 5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak 1 dakika daha soteleyin.

2

Sebze suyu, mercimek, mısır, kimyon, köri, (arzuya bağlı olarak safran ve kırmızı biber) ekleyip karıştırın.

3

Daha sonra ocağı kısın ve kapağını kapatıp mercimek tamamen yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

4

El blender’ı kullanarak çorbayı istediğiniz kıvama gelinceye kadar püre haline getirin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın.

5

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Arzuya göre ekstra taze limon dilimi ile süsleyerek sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle