Lahana Turşusu

Beyaz lahana ile kırmızı lahana tadında bir turşu yapıyoruz. Üstelik oldukça pratik ve lezzetli oluyor. Turşu için hazırlıklar başlasın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram lahana

1 adet büyük boy pancar

6 diş sarımsak

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

6 adet defne yaprağı

3 yemek kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sirke

3 yemek kaşığı rezene

3 kavanoz su

Lahanayı doğrayın ve güzelce yıkayın.

Ardından pancar, sarımsak, maydanoz ve dereotunu yıkayın.

Pancarı 6'ya bölün ve daha sonra kavanoza 1 yemek kaşığı rezene, biraz yeşillikler, defne yaprağı, 1 dilim pancar ve sarımsak koyun.

Üzerine doğradığınız lahanaları sık bir şekilde yerleştirin.

Üzerine 1 dilim de pancar koyun.

Ardından su, sirke ve tuzu bir kaba ilave edip ve karıştırın. Suyu kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve 3 gün bekletin.

Üzerinde su azaldıkça tuzlu su ilave edin. 3 gün sonra buzdolabına kaldırıp 1 hafta daha bekletip tüketebilirsiniz.