Kolay Karışık Turşu

Kolay Karışık Turşu

Kolay karışık turşu tarifi ile karşınızdayız. Turşu tariflerinden yapımı en kolay ve tam ölçülü tariflerden birisi o! Şimdiden ellerinize sağlık.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy lahana
2
1 kilogram yeşil domates
3
1 kilogram kornişon salatalık
4
4 adet büyük boy havuç
5
3 adet patlıcan
6
1 kilogram yeşil sivri biber
7
5 diş sarımsak
8
5 adet limon tuzu
9
1 sap kereviz yaprağı
10
1 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu
11
1 tatlı kaşığı toz şeker
12
5 litre kaynar su
13
1 kahve fincanı üzüm sirkesi

Tarif

1

Öncelikle tüm sebzeleri yıkıyoruz ve istediğimiz boyutlarda doğruyoruz.

2

Büyük bir tencereye 5 litre suyu kaynamaya koyuyoruz.

3

Doğradığımız sebzeleri karıştırarak veya sıra ile büyük boy kavanozlara dolduruyoruz. Arada yumruğumuzla bastırıyoruz ki daha fazla malzeme alsın.

4

En az 10 kavanoz ve daha fazlası olacaktır.

5

Her kavanoza sırasıyla tuz, şeker, sarımsak (her kavanoz için 5'er diş), her kavanoz için 5'er adet limon tuzu, kereviz yaprak ve sapı ve sirke ilave ediyoruz.

6

En son olarak kaynamakta olan suyu ocağın altını söndürmeden sırasıyla her kavanoza ağzına kadar doldurup sıkıca kapak kapatıyoruz ve diğer kavanoza geçiyoruz.

7

Kavanozları kapatınca ters çevirerek bir gün böyle bekletiyoruz.

8

Sonra mümkünse serin ve karanlık bir yerde 20 gün kadar bekletiyoruz.

9

20 günün sonunda turşularımız hazır oluyor. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle