Kolay Karalahana Çorbası

Kolay Karalahana Çorbası

Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan Karadeniz'in en geleneksel lezzetlerinden olan Karalahana çorbası tarifiyle sizlerleyiz.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 bağ kara lahana
2
1 kase haşlanmış buğday
3
1 kase haşlanmış mısır
4
1 kase haşlanmış barbunya
5
10 yemek kaşığı iç yağı
6
1 su bardağı et suyu
7
1 litre sıcak su
8
1 yemek kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

Öncelikle karalahanaları iyice yıkayıp, ince ince kesiyoruz.

2

Derin tencereyi ocağa alıp biraz ısıtıyoruz ve iç yağını atıp eritiyoruz. Tadının yoğun olmasını istemezseniz iç yağını azaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

3

Yağ eridikten sonra haşlanmış buğday, mısır ve barbunyayı ekleyip biraz karıştırıyoruz.

4

Karalahana, et suyu ve sıcak suyu üzerine dökerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısın. Karalahana biraz kendini saldığı zaman baharatları ekleyin ve karıştırın. 30 dakika pişmeyi bırakın.

5

Son kez karıştırıp üzerine beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle