Karalahana Çorbası
Kış sebzesi olarak bilinen karalahana, ülkemizde en çok Karadeniz'de yetiştirilir.
Çorbasıyla meşhur olan bu besin, pilav ve salataların içinde de kullanılır. C vitamini bakımından zengin olduğu için, kalp hastalarına önerilen besinler arasındadır. Sindirim sistemini düzenleyerek, depresyon ve uykusuz…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.
Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.
Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Şimdiden afiyet olsun.