Karalahana Çorbası
Kış sebzesi olarak bilinen karalahana, ülkemizde en çok Karadeniz'de yetiştirilir. Çorbasıyla meşhur olan bu besin, pilav ve salataların içinde de kullanılır. C vitamini bakımından zengin olduğu için, kalp hastalarına ö…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 demet karalahana2
200 gr haşlanmış barbunya3
2 soğan4
4 su bardağı su5
1 su bardağı tane mısır6
1 yemek kaşığı tereyağı7
1 yemek kaşığı zeytinyağı8
1~2 acı kuru kırmızıbiber9
Tuz10
KarabiberTarif
1
İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.
2
Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.
3
Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
4
Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Şimdiden afiyet olsun.