Köfteli Kış Çorbası

Köfteli Kış Çorbası

Köfteli kış çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram dana kıyma
2
1 adet kuru soğan
3
1 adet havuç
4
1 çay bardağı ince bulgur
5
1 diş sarımsak
6
2 yemek kaşığı un
7
1 adet yumurta
8
3 su bardağı yoğurt
9
1 adet yumurta
10
1 yemek kaşığı zeytinyağı
11
2 yemek kaşığı un
12
1 diş sarımsak
13
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14
2 yemek kaşığı tereyağı
15
1 tatlı kaşığı kuru nane
16
1 çay kaşığı karabiber
17
4 su bardağı su
18
2 su bardağı et suyu
19
1 adet havuç

Tarif

1

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Öncelikle köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, havuç ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. </span>

2

Çok vıcık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz ama sert olmamasına da özen gösterin. Köfte harcını dolapta vaktiniz varsa bir 10 dakika dinlendirin.

3

Ardından yuvarlak minik köfteleri unladığınız tepsiye dizin.

4

Bu arada çorba tenceresinde et suyu ve normal suyu kaynatın. Et suyu yoksa normal su kullanabilirsiniz. Kaynayan suya kare kare doğradığınız havucu ekleyin.

5

Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeleri mikserden geçirin. Kaynayan sudan az az ekleyin ve aynı anda da hızlıca karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kaynatın.

6

Ardından köfteleri ekleyin. Tuzunu da ekleyin, 5-6 dakika da köftelerle kaynatın. Ocağın altını kapatın.

7

Üzerine nane, karabiber gezdirin, sarımsak rendeleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle