Yumurtasız Yoğurt Çorbası
Sağlıklı, hafif ve pratik bir yemek arayışındaysanız, yumurtasız yoğurt çorbası tarifi tam size göre. Yoğurdun ferahlatıcı lezzeti ve irmik ya da pirinçle kıvamlanan yapısıyla hem doyurucu hem de sindirimi kolay bir seç…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme veya normal yoğurt)2
Yarım su bardağı pirinç3
6 su bardağı su veya tavuk/sebze suyu4
1 yemek kaşığı un5
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı6
1 tatlı kaşığı kuru nane7
Tuz8
Karabiber9
1 diş sarımsak10
Süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)11
Yoğurt ve süt karışımı (daha hafif ve akışkan bir çorba için)12
Bitkisel yoğurtlar (örneğin badem, soya yoğurdu) — vegan alternatifler13
Nohut unu (glutensiz ve kıvam artırıcı)14
Mısır unu (ince taneli, alternatif kıvam için)15
Kuskus veya ince bulgur (farklı doku için)16
Yulaf unu (hafif tatlımsı lezzet için)17
Kuru nane yerine taze nane (servis sırasında)18
Pul biber veya kırmızı biber (acı sevenler için)19
Limon suyu (serviste ferahlık için)20
Sarımsak tozu veya taze sarımsak (daha yoğun aroma için)21
Tavuk suyu veya sebze suyu (daha zengin aroma için)22
Et suyu (et severler için)Tarif
1
Tencereye yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edin.
2
Kalan suyu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
3
İçine irmik veya pirinci ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
4
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine kuru naneyi ekleyip kısa süre kavurun.
5
Çorba piştikten sonra tuz ve karabiberini ayarlayın, isteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyebilirsiniz.
6
Servis yaparken üzerine naneli yağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.