Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası

Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan kıymalı şehriye çorbası, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Tel şehriye ve kıyma ile zenginleştirilen bu çorba, doğranmış sebzelerin enfes aromalarıyla bütünleşe…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr yağsız kıyma
2
1 adet soğan
3
1 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı domates salçası
5
1 adet domates
6
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 çay bardağı tel şehriye
8
6 su bardağı su
9
Tuz
10
1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarif

1

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın ve küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya başlayın.

2

Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3

Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4

Kabuklarını soyup Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurun.

5

Tel şehriye ilave edip ardıdan su ekleyip karıştırın.

6

Şehriyeler yumuşayana kadar aralıklı olarak kapağı açık şekilde sık sık karıştırarak pişirin.

7

Gerekirse, şehriyelerin şişmesiyle birlikte daha fazla su ekleyebilirsiniz, bunu ihtiyaca göre yapın.

8

Son olarak tuz ve nane ekleyin, iyice karıştırın ve ateşten alın.

9

Kıymalı şehriye çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle