Kavurmalı Kaşarlı Pide

Lezzet severlerin sofralarından eksik etmeyeceği, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek olan kavurmalı kaşarlı pide tarifi, yumuşak ve ince hamuru ile kavurmanın yoğun aroması ve eriyen kaşar peyniriyle buluşuyor. Bu e…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı un

1 paket instant kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

200 gr kavurma (küçük doğranmış)

200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet yumurta

Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici bir seçenek)

Beyaz un ile karışık un (daha dengeli doku için)

Glutensiz un karışımı (glutensiz diyetler için)

Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk

Kıyma (az yağlı)

Sucuk veya pastırma (ince dilimlenmiş)

Mantar veya sebze karışımları (etsiz alternatif için)

Mozzarella peyniri (eriyen ve çekici doku için)

Beyaz peynir (daha tuzlu ve yoğun tat için)

Tulum peyniri

Lor peyniri (daha hafif alternatif)

Tarif

Ilık su ve sütü karıştırıp, kuru maya ve şekeri ekleyin. 10 dakika kabarmasını bekleyin.

Un ve tuzu geniş bir kaba alıp ortasını açın. Kabaran maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birini uzun oval şekline getirin.

Hamurun ortasına kavurma ve kaşar peynirini serpiştirin. Kenarlarını hafifçe kıvırarak iç harcın dışına taşmasını önleyin.

Üzerine çırpılmış yumurta sürün. İstersen pul biber veya maydanoz serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15–20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle