Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide

Sıcacık ve nefis kokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan sucuklu kaşarlı pide, hem kahvaltı sofralarında hem de akşam yemeklerinin yanında lezzetli bir alternatif sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sucuklu kaşarlı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un (elenmiş)
2
1 su bardağı ılık süt
3
1/2 su bardağı ılık su
4
1/4 su bardağı sıvı yağ
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı şeker
7
1 paket instant maya (10 g) veya yarım paket yaş maya
8
250 gr sucuk (dilimlenmiş)
9
200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
10
1 yumurta sarısı
11
(isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı tereyağı – piştikten sonra kenarlarına sürmek için
12
Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu kullanabilirsiniz → daha lifli ve tok tutar.
13
Glütensiz beslenenler için glütensiz un karışımları tercih edilebilir.
14
Süt yerine sadece ılık su kullanabilirsiniz (daha klasik taş fırın tadı verir).
15
Ayran ile yoğurursanız hamur daha yumuşak olur.
16
Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz → daha aromalı bir tat verir.
17
Tereyağı ekleyerek daha zengin bir hamur elde edebilirsiniz.
18
Pastırma (daha yoğun aromalı olur)
19
Kavurma (doyurucu ve et severler için ideal)
20
Jambon veya salam (farklı damak tatlarına hitap eder)
21
Mozzarella (daha fazla uzayan peynir lezzeti için)
22
Dil peyniri (yumuşak ve hafif tat)
23
Tulum peyniri (daha tuzlu ve keskin bir tat)
24
Beyaz peynir (özellikle kahvaltılık pide için)
25
Domates veya biber dilimleri ekleyerek daha renkli ve sebzeli hale getirebilirsiniz.
26
Üzerine yumurta kırarak “yumurtalı sucuklu pide” yapabilirsiniz.
27
Baharat olarak kekik, pul biber veya karabiber serpip lezzeti artırabilirsiniz.

Tarif

1

Geniş bir kaba süt, su, şeker ve mayayı koyun. 5 dakika bekletin. Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

2

Hamurun üzerini örtün ve 45–60 dakika mayalanmaya bırakın.

3

Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Unlu tezgahta uzun oval şekilde açın. Kenarlarını hafifçe içe kıvırıp uçlarını birleştirerek pide formu verin.

4

Açtığınız pidelerin içine rendelenmiş kaşar serpin, üzerine dilimlenmiş sucukları yerleştirin.

5

Yumurtanın sarısını sıvı yağ ile çırpın, kenarlarına sürün.

6

Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 15–20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

7

Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle