Kavanozda Salatalık Turşusu

Evde lezzetli ve çıtır bir turşu yapmak isteyenler içinkavanozda salatalık turşusu tarifi, hem pratik hem de aromasıyla sofralarınızı renklendirecek harika bir seçenek sunuyor. Bu tarif, taze salatalıkların zeytinyağı v…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Bir porsiyon kavanozda salatalık turşusu kaç kaloridir.

500 g küçük boy salatalık (turşuluk)

3–4 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı kaya tuzu veya turşu tuzu

1 çay kaşığı tane karabiber

2–3 adet defne yaprağı

1 litre su

3–4 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)

Tarif

Salatalıkları yıkayın, gerekirse sap kısımlarını hafifçe kesin.

Kavanozları kaynar suyla sterilize edin.

Kavanozun dibine defne yaprağı, sarımsak, tane karabiber ve isteğe bağlı baharatları koyun.

Salatalıkları dik şekilde kavanoza yerleştirin.

1 litre suya tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyip karıştırın, tuz ve şeker erisin.

Hazırladığınız tuzlu-sirke karışımını kavanozun içine dökün, tüm salatalıkların üzerini kaplayacak şekilde olmasına dikkat edin.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Oda sıcaklığında 3–5 gün beklettikten sonra turşu servise hazırdır.

Daha uzun süre saklamak istersen buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle