Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli

Damaklarda yer edecek, enfes tadıyla yazın habercisi olan reçel tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Karpuz reçeli tarifi. Mutfağa alalım sizleri.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram kireç
2
2 litre su
3
900 gram karpuz kabuğu
4
900 gram şeker
5
750 mililitre su
6
1 tatlı kaşığı limon suyu
7
1 adet çubuk tarçın
8
3-4 adet karanfil

Tarif

1

1.gün: Kireç ve su bir gün önceden karıştırılır. Bir gece bekletilir.

2

Ertesi gün kireci dibe çökmüş kireçli su bulandırılmadan suyu temiz bir kaba aktarılır.

3

2.gün: Karpuzun kabukları(beyaz kısmı) istenilen küçüklükte ve şekilde doğrandıktan sonra, bir gün önce bekletilen kireç suyuna yatırılır.

4

En az 6 saat bekletilir. Sonra bir güzel yıkanır. Şeker ve su ile ocağa alınır. 30 dakika kaynatılır. 30 dakika sonunda ocaktan alınır. 1 gece bekletilir.

5

3.gün: Limon suyu, çubuk tarçın ve karanfiller eklenir. Yarım saat daha reçel kaynatılır.

6

Yarım saatin sonunda çay tabağında kıvamına bakılır. Kıvamı reçel kıvamına ulaşmış ise ocaktan alınır.

7

30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle