Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli Tarifi: Yaz mevsiminin en renkli meyvesi bu kez kabuğuyla başrolde!

Çöpe gitmeye aday beyaz karpuz kabuklarını enfes bir reçele dönüştürmeye ne dersiniz? Hem israfı önleyen hem de sofralara nostaljik bir tat katan karpuz reçeli tarifi, kahvaltı sofralarının yeni yıldızı olacak. Baharatl…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg karpuz kabuğu (yeşil dış kabuğu soyulmuş, beyaz kısımlar kullanılacak)
2
1 kg toz şeker
3
1 tatlı kaşığı limon tuzu veya yarım çay bardağı taze limon suyu
4
1 çubuk tarçın
5
4-5 adet karanfil
6
1 çay kaşığı karbonat
7
Su

Tarif

1

Karpuzun yeşil dış kabuğunu soyun, beyaz kısmını minik küpler hâlinde doğrayın.

2

Bu parçaları karbonatlı suda 4-5 saat bekletin. Süre sonunda süzün ve bol suyla durulayın.

3

Karpuz kabuklarını kaynar suda yaklaşık 10 dakika haşlayın, ardından süzün ve şok soğuk suya alın.

4

Başka bir tencereye karpuz kabuklarını, toz şekeri ve dilediğiniz baharatları (çubuk tarçın, karanfil gibi) ekleyin. Bu şekilde 5-6 saat bekletin ki meyve suyunu salsın.

5

Tencereyi ocağa alın ve reçel kıvamı alana kadar, yaklaşık 45-60 dakika kaynatın.

6

En son limon suyu veya limon tuzunu ekleyin, 5-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

7

Hazırladığınız reçeli sıcakken kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatıp ters çevirin ve soğuyana kadar bekletin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler