Acur Turşusu

Acur Turşusu

Turşu tariflerinden nefis mi nefis acur turşusu tarifi karşınızda. Kıtır kıtır olan, hiç bozulmadan dayanan bu lezzeti mutlaka deneyin.

15
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg. acur
2
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
3
3 yemek kaşığı kaya tuzu
4
1/2 adet limonun suyu
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
8 diş sarımsak
7
1 litre su

Tarif

1

İçme suyuna sirke, kaya tuzu, şeker ve limon suyunu koyup karıştırın.

2

Acurları iyice yıkayın, iki ucunu da çok derine inmeden kesin. Sivri bir bıçak ya da kürdan yardımı ile acurların 2-3 yerinden delikler açın.

3

Daha sonra 2 ayrı 1 kg lık konserve kavanozların dibine sarımsakları paylaştırın. Ardından acurları kavanoza sıkıca yerleştirin.

4

Başta hazırladığınız turşu suyunu 2 ayrı kavanoza acurların üzerlerine çıkacak şekilde doldurun.

5

Daha sonra kavanozların kapağını sıkıca kapatın.

6

Hazırladığınız acur turşusunu güneş görmeyen bir ortamda yaklaşık 10-12 gün kapağını açmadan bekletin. Bu süre sonunda turşunuzu kontrol edip, tüketebilirsiniz. Acur turşusu tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle