Isırgan Otlu Çorba

Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ile tencereye alın ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 demet ısırgan otu

1 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı süt

1 litre sebze suyu

1 tatlı kaşığı un

Tuz

Karabiber

Krema

1. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ile tencereye alın ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Sebze suyunu ve yıkanmış ısırgan otunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Tencereyi ocaktan alın ve karışımı blender’da pürüzsüz hale getirin.

4. Tencereyi tekrar ocağa alarak çorbayı kaynatın.

5. Süt ve unu bir kasede çırpıp çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

6. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

7. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine krema gezdirerek sıcak servis yapın.