İrmik Tatlısı

İrmik tatlısı; irmik, yumurta, tereyağı ve şerbetle hazırlanan, fırında pişip dinlendikçe kıvam alan klasik bir tatlıdır.

Üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ekleyerek bayram ve misafir sofralarına uygun şekilde servis edebilirsiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

115 gr tereyağı

Yarım su bardağı pudra şeker

2 su bardağı portakal çiçeği suyu

3 yumurta

1 su bardağı irmik

2 çay kaşığı kabartma tozu

6 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

Yarım limonun suyu

Hindistan cevizi

Toz Antep fıstığı

Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, yumurta, şeker, irmik ve kabartma tozunu bir kabın içine alıp çırpın.

Üzerine portakal çiçeği suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış borcama aktarın. 170 dereceli fırında 30 dakika pişirin.

Şerbeti için, su ve şekeri kaynatın. Şerbet kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve ocağın altını kapatın.

İrmik tatlısını piştikten sonra ılıması için bekletin. Ardından sıcak şerbetin yarısını üzerine dökün.

İrmik tatlısını kare kare dilimleyin. Kalan şerbeti de üzerine dökün ve tamamen çekinceye kadar bekletin.

İrmik tatlısı şerbetini çektiğinde, üzerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.