Havuçlu, Tarçınlı, Fıstık Ezmeli Pişmeyen Pasta

Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den vegan beslenenler için pratik ve lezzetli bir pasta tarifimiz var. Mozaik pasta görünümlü vegan brownieveçilekli pişmeyen cheesecake tarifinede göz atın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı yulaf

1 su bardağı ceviz, badem, fındık karışımı

8 adet hurma (suda bekleyip yumuşamış)

2 küçük havuç

1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı çiğ kaju (5-6 saat suda beklemiş)

1 adet muz

1 tatlı kaşığı vanilya

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (ya da başka bir tatlandırıcı)

Tarif

Hurmaları ve kajuları ayrı ayrı suda bekletin.

Önce yulafı ve kuruyemişleri rondoda un haline getirin. Havuçları da ayrıca rondodan geçirin.

Hurmaların içinde beklediği sudan çok az alarak yine rondoda püre yapın ve tüm taban malzemelerini karıştırın.

Yaklaşık 15 cm’lik bir kalıbın dibine, bastırarak düzgünce yayın.

Ara katman olarak üzerine bir bütün muzu dilimleyin.

Krema için suda beklemiş kajuyu süzün.

Mutfak robotunda, diğer krema malzemeleriyle beraber pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Kremayı tabana iyice yayarak, dondurucuda en az 2-3 saat bekletin.

Servis etmeden önce fıstık ezmesi, tarçın ve havuç şeritleriyle süsleyin.

Krema yumuşayınca servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle