Kakaolu Hurmalı Vegan Tart

Tatlı ve yemek tariflerinde sık sık kullanılan hurma, içeriğinde bol miktarda mineral barındırır. Vücudun dinç kalmasını sağlayan bu besin, hafızayı güçlendirerek unutkanlık riskini düşürüyor. Antioksidan özelliğinin ya…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet çekirdeksiz Kudüs hurması (Yaklaşık 110 g)

1/2 su bardağı yulaf (50 g)

1/2 su bardağı çiğ karabuğday veya unu (Yaklaşık 90 g)

1/2 su bardağı fındık (65 g)

1 tepeleme yemek kaşığı çiğ kakao tozu (15-20 g)

1 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (25 g)

1/2 su bardağı ıslatılmış kaju (Islak hali 3/4 su bardağı)

2 adet cennet hurması

2 adet kuru hurma (Çekirdeksiz ve yumuşak)

1/4 su bardağı su

2-3 yemek kaşığı çiğ kakao

Tarif

Tart kıtırını (Tabanını) hazırlamak için; bütün malzemeleri robotta ya da rondoda hamur oluncaya dek 20-45 saniye çekin.

Hamuru dört eşit parçaya bölüp, streç film serilmiş, 5-6 cm çapındaki tek kişilik tart kalıplarına yayın. Hamurların sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.

1/2 su bardağı çiğ kajuyu bol suda 5-6 saat ya da kaynar suda 1-2 saat ıslatın (3/4 su bardağı yumuşamış ve şişmiş kaju elde edeceksiniz).

Kuru hurmalarınız sert ise kaynar suda bekletin ve süzün. Süzdüğünüz kajuları ve hurmaları su ile iyice pürüzsüz olana dek robottan geçirin.

Karışımın yarısını kenara ayırın, kalan yarısına kakao ekleyip tekrar rondodan geçirin.

Dolaptaki tart kalıplarının yarısı dolacak şekilde bu karışımları döküp dondurun. Donunca kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz.

Servis etmeden önce çözülmeleri için 3-4 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle