Garnitürlü Tavuk Şiş

Tavuk etlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 tavuk göğüs fileto

4 çorba kaşığı zeytinyağı

karabiber

1 çorba kaşığı domates salçası 2

pulbiber

kekikGarnitür için:

4 patates

3 soğan Yarım bardak su Yarım bardak sıvıyağ

1 çay kaşığı nane Tuz

1. Tavuk etlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın.

2. Sarımsakları ezin.

3. Derin bir kapta zeytinyağı, domates salçası, sarımsak, tuz, karabiber ve naneyi karıştırıp marinatı hazırlayın.

4. Tavuk etlerini bu marinatın içinde 1-2 saat bekletin.

5. Garnitürü hazırlamak için; patatesleri küp küp doğrayın.

6. Soğanları soyup piyazlık doğrayın.

7. Teflon tavaya bir kat patates bir kat soğan şeklinde, aralarına tuz ve karabiber serperek döşeyin.

8. En üste nane serpip su ve sıvıyağ gezdirin.

9. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

10. Tavuk etlerini marinatın içinden süzerek alın.

11. Çöp şişlere zig-zag şeklinde geçirip ızgarada pişirin.

12. Hazırladığınız garnitür eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

13. Şefin Yorumu : PÜF NOKTASI Tavuk etinin daha yumuşak olması için marinatta bir gece bekletin.

14. Afiyet olsun.