Focaccia Ekmeği

Focaccia Ekmeği

Foccacia ekmeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram un
2
1/2 paket kuru maya
3
1 çay kaşığı tuz
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
200 mililitre ılık su
6
80 gram siyah zeytin
7
1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen
8
1 çay kaşığı deniz tuzu
9
1 diş sarımsak
10
5 adet cherry domates
11
100 gram mozzarella peyniri

Tarif

1

Maya ve suyu küçük bir karıştırma kabı içerisinde çırpın ve mayanın aktive olması için 5 dakika bekletin.

2

Geniş bir karıştırma kabı içerisine unu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, orta kısmına mayalı suyu dökün. Üzerine zeytinyağını ekleyip karıştırın.

3

Hamuru un serpilmiş bir tezgahın üzerine alın ve elinizle hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğurun. Hamurunuzu elinizle yuvarlak hale getirin.

4

Zeytinyağı sürülmüş bir kabın içerisine hamurunuzu koyun ve streç film ile hava almayacak şekilde ağzını kapatın. Yaklaşık 1 saat kadar hamurunuzu mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanan hamurunuzu tekrar tezgaha alın ve biraz yoğurun. İyice yoğurduğunuz hamurunuzun içerisine sarımsak, fesleğen ve dilimlenmiş siyah zeytin ekleyip tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli verin.

6

İster yuvarlak ekmek gibi isterseniz bir fırın tepsisine dikdörtgen şeklinde yayabilirsiniz. Yuvarlak yapacaksanız eğer kilitli bir kek kalıbı öneririm.

7

Hazırlanan hamurun üzerine biraz zeytinyağı sürün. Son olarak üzeri için dilimlenmiş çeri domates, Mozzarella, bir tutam deniz tuzu ve fesleğen serpin.

8

Üzerini bir mutfak bezi ile örtüp 15 dakika tepsi mayalaması yapın.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle