Fırında Kızarmış Tavuk

Bol bahartlı soya soslu fırında tavuk sadece derisi değil heryeri baharatlı lezzetli lokum gibi...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1.5 kg tavuk

4 adet patates

2 adet soğan

1 baş sarımsak

4 domates

4 biber

1 tatlı kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı

Kekik

2 kaşık yoğurt

1 yemek kaşığı salça

1 kaşık soya sosu

3 yemek kaşığı tereyağı

Tavuğun derisi çıkarılmadan elle boşluk oluşturulur. Bütün baharatlar karıştırılır yoğurt be soya sosu dahil.

Tavuğun göğüs kısmından bıçak darbeleri oluşturulur ve oluşturulan deri altlarına da karışımdan sürülür, bu şekilde bekletilir.

Kalan karışım patateslere ve tavuğun iç kısmına da sürülür, en üstü tereyağı ile sıvazlanır.

Bu şekilde 20 dk dolapta bekletilir. Sonra 200 derecede fırına verilir. 30 dk da nar gibi kızaran lezzetli bu tavuk elde edilir.