Fırında Kabak Dolması

Fırında Kabak Dolması

Fırında ağır ağır pişen, tadına doyum olmayan, anne eli değmiş gibi fırında kabak dolması yapmak için bu tarifi kaçırmayın!

Fırında Kabak Dolması için öne çıkan malzemeler: 4 adet sakız kabağı, 125 gram kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 adet orta boy soğan.

85
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet sakız kabağı
2
125 gram kıyma
3
1 su bardağı pirinç
4
1 adet orta boy soğan
5
1 diş sarımsak
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1/4 demet maydanoz
8
1/4 demet dereotu
9
1/2 çay kaşığı yenibahar
10
1/2 çay kaşığı kişniş
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
13
1/2 çay kaşığı pul biber
14
1/2 tatlı kaşığı kuru nane
15
1/2 çay kaşığı sumak
16
1/2 tatlı kaşığı tuz
17
1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi
18
1 yemek kaşığı zeytinyağı
19
2 adet domates
20
2 su bardağı su
21
1 adet rendelenmiş domates
22
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Kabakları yıkayın ve bir çatal yardımıyla kabuklarını boyuna doğru çizdirin. Daha sonra ikiye bölün ve içlerini güzelce oyun. İç harcını hazırlayana kadar kabakları tuzlu suda bekletin.

2

İç harcı için pirinçleri bol suyla yıkayın ve kıymayla güzelce karıştırın. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın ve içine karıştırın.

3

Kuru soğanı ve sarımsağı içine rendeleyin. Daha sonra salçayı, baharatları, zeytinyağını ve nar ekşisini de ilave edip iyice harmanlayın.

4

Kabakları sudan çıkartın, tekrar yıkayın ve içlerini doldurup bir fıırn kabına yerleştirin. Üstlerine enine kesilmiş domateslerden kapak yapın.

5

Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve kabakların üstüne gezdirin. Alüminyum folyoyla sardığınız fırın kabını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat bu şekilde pişirin.

6

1 saatin sonunda alüminyum folyoyu kaldırın ve 30 dakika daha pişmeye bırakın.

7

Pişmiş olan kabak dolmalarınızı fırından çıkartın ve sıcak sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler