Ev Usulü Aşure

Ev Usulü Aşure

İçerisinde her meyve ve kuru yemişin tadını ayrı ayrı alabileceğiniz aşure tarifi için sizi mutfağa alalım. Tatlı tariflerinin en bereketlisi karşınızda.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı aşurelik buğday
2
1 su bardağı nohut
3
1 su bardağı kuru fasulye
4
1 su bardağı kuru üzüm
5
100 gram kuru kayısı
6
100 gram kuru incir
7
3,5 su bardağı şeker
8
4 litre su

Tarif

1

Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın.

2

Ertesi gün buğdayı süzüp düdüklü tencereye alın; bu sırada kuru üzüm ve kuru kayısıları bir kapta suyun içinde 30 dakika beklesin.

3

Aşureye ilave etmeden önce suyunu süzün.

4

Buğdayın üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın. Düdük öttükten 25 dakika sonra da kaynasın.

5

Ateşi kısın ve fasulyenin ve nohutun suyunu süzüp ekleyin kalan 2 litre suyu da ekleyin.

6

10-15 dakika daha kaynadıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirleri ilave edin.

7

İsteğe göre içine fındık, ceviz, fıstık ilave edebilirsiniz.

8

15 dakika daha karıştırın ve aşurenin suyu katılaşmaya başlayınca şekeri ilave edin.

9

Şeker eriyip aşure tamamen kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.

10

İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle