Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla dışarıdan alınmış çiğ köfteleri aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı köftelik esmer bulgur

1,5 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı (silme) pul biber

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı toz biber

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı (silme) kimyon

1 çay kaşığı (silme) karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş sarımsak

1 adet rendelenmiş domates

İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.

Sonrasında domates rendesi hariç tüm malzemeleri bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor.

Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.