Etli Soğan Dolması

Etli Soğan Dolması

Soğanları soyup üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını çıkarın. İçi boş soğanları kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kırmızı soğan
2
2 beyaz soğan
3
2 çay bardağı sıcak su
4
1 çorba kaşığı domates salçası
5
Yarım kahve fincanı sıvıyağ Tuz
6
150 gr kuzu kıyma
7
3 domates
8
2 soğan
9
Yarım su bardağı pirinç
10
1 çay kaşığı kara biber
11
Kuru nane
12
Kimyon
13
4 diş sarımsak
14
4 diş yağda sotelenmiş sarımsak
15
2-3 dal Frenk maydanozu

Tarif

1

Soğanları soyup üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını çıkarın. İçi boş soğanları kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün.

2

Dolma harcını hazırlamak için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri soyup doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.

3

Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, sarımsak, domates, pirinç, 1 kaşık salça, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.

4

Soğanların içini dolma harcı ile doldurun. Hazırladığınız dolmaları bir tencereye dizin. Sıcak su, salça ve sıvıyağı ilave edin.

5

Orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerlerini yağda sotelenmiş sarımsak ve frenk maydanozuyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Et kullanmak istemiyorsanız, sade soğan dolması tarifi ne göz atın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle