Etli Kuru Dolma
Akşam yemeklerinde enfes bir dolma servis etmek istiyorsanız, hem farklı hem de aroma dolu etli kuru dolma tarifi ile mutfağa geçin.
Etli Kuru Dolma için öne çıkan malzemeler: 15 adet patlıcan, 15 adet dolmalık biber, 1 adet soğan, 250 gr. kıyma.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
15 adet patlıcan2
15 adet dolmalık biber3
1 adet soğan4
250 gr. kıyma5
1 demet maydanoz6
1 demet dereotu7
2 adet domates8
1 tatlı kaşığı salça9
1 çay kaşığı karabiber10
1 çay kaşığı kimyon11
1 çay kaşığı sumak12
1 çay kaşığı kuru nane13
1 su bardağı bulgur14
1 çay bardağı zeytinyağıTarif
1
Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Yeşilliklerimizi iyice yıkayıp doğrayalım.
2
Tüm malzemelerimizi bir kapta iyice karıştıralım.
3
Haşladığımız kuru patlıcan ve dolmalık biberlerimizi süzüp doldurmaya başlayabiliriz.
4
İster düdüklü tencerede ister normal tencerede doldurma işlemi bitince pişiriyoruz.
5
Tencere içine kuru erik, kuru domates ve bol miktarda kabukları soyulmamış sarımsak dişleri ekliyoruz.
6
Düdüklü tencerede yemeğimiz 20 dakikada nefis yumuşaklıkta pişer. Afiyet olsun.