Ekşili Ve Bakliyatlı Köfte

Ekşili Ve Bakliyatlı Köfte

Ana öğünlerde sunabileceğiniz nefis ekşili ve bakliyatlı köfte nasıl yapılır, kaç dakika pişirilir sorusu için tarife geçebiliriz.

Ekşili Ve Bakliyatlı Köfte için öne çıkan malzemeler: 1 su bardağı tane sumak, 2 su bardağı su, 4 su bardağı et suyu, 2 yemek kaşığı salça.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı tane sumak
2
2 su bardağı su
3
4 su bardağı et suyu
4
2 yemek kaşığı salça
5
1 su bardağı haşlanmış nohut
6
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
7
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
8
500 g yağsız kıyma
9
2.5 su bardağı ince bulgur
10
1 soğan
11
1 yemek kaşığı reyhan
12
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
13
1 yumurta
14
4 yemek kaşığı un
15
Tuz
16
Karabiber
17
10 g tereyağı
18
Nane
19
Kırmızı toz biber

Tarif

1

Sumak suyu için tane sumak ve suyu tencereye alıp bir gece bekletin. Ertesi gün suyu süzün. Köfte için kıyma, bulgur, kıyılmış soğan, kırmızı toz biber, karabiber, reyhan, tuz ve yavaşça su ekleyerek yoğurun.

2

Yumurta ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip yoğurmaya devam edin. Köfteleri kalan una bulayın. Sumak suyu, et suyu ve salçayı bir tencereye alıp kaynatın.

3

Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edip 5 dakika pişirin. Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve mercimeği ekleyip 10 dakika daha pişirin.

4

Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı toz biber gezdirin. Sumak serpip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler