Dana Kuşbaşı Güveç

Dana Kuşbaşı Güveç

Lezzetli Dana Kuşbaşı Güveç yapmaya ne dersiniz? Bu kez tarifimiz bir eğitmen şeften... Lezzet Mutfak Okulu'nda bu hafta Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitmen Şefi İbrahim Arslanoğlu eşliğinde püf noktalarıyla ber…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr Dana Kuşbaşı
2
2 dal Taze Kekik
3
20 gr Sarımsak
4
1 adet Defne Yaprağı
5
100 gr Havuç, Medium Dice doğranmış
6
50 gr Arpacık Soğan
7
50 gr Bezelye, blanch edilmiş
8
200 ml Kahverengi Et veya Tavuk Stock
9
Su
10
Ayçiçek Yağı
11
Tuz – Karabiber

Tarif

1

Kuzu etlerini tencerede ayçiçek yağı ile her tarafını karamelize edin.

2

Tuz, karabiber, taze kekik, sarımsak, stock ve su ekleyin.

3

Simmer halde pişmeye bırakın.

4

Etin pişmesine az kala, havuç ve soğanı da ekleyin.

5

Tüm yemek piştikten sonra bezelyeleri ekleyin.

6

Bezelyeler ile de piştikten sonra tuz ve karabiberini kontrol edip dinlenmeye bırakın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle