Çok Tahıllı Ekmek

Çok Tahıllı Ekmek

Her öğününüzde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Çok tahıllı ekmek tarifi için sizleri mutfağa alalım.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 su bardağı tam tahıllı un
2
2.5 su bardağı ılık su
3
1/2 su bardağı ılık süt
4
1 paket kuru maya
5
3 tatlı kaşığı şeker
6
2 tatlı kaşığı tuz
7
1/2 çay bardağı chia tohumu
8
1/2 çay bardağı ay çekirdeği içi

Tarif

1

1 tatlı kaşığı şekeri 1 su bardağı ılık suyumuzda eritiyoruz. Şekerli su karışımımıza kuru mayamızı da ekleyerek kabarması için kenara alıyoruz.

2

6 su bardağı tam tahıllı unumuzu (beyaz ya da kepekli un da kullanabilir ya da farklı oranlarda un karışımları kullanabilirsiniz) yoğurma kabımıza alıyoruz.

3

Kuru malzemelerimizi ekleyip unla harmanlıyoruz.

4

Kabarmış olan mayalı su karışımını, ılık su ve sütü ekleyerek yoğuruyoruz.

5

Hamuru yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

6

Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp elimizle şekil veriyoruz. Üzerlerine bir tutam un serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle